A primeira refeição do dia, além de proporcionar o desjejum, é também uma oportunidade para se inspirar e começar a manhã com calma e energia. É por isso que além dos alimentos consumidos no café da manhã, a mesa posta também merece uma atenção especial.
Para aprender como montar uma mesa clássica de café da manhã, não pode faltar criatividade nas combinações entre louças e acessórios de mesa. Mas o mais importante quando pensamos em uma mesa clássica, é a disposição de cada item. A regra de etiqueta para mesa de café da manhã, além de proporcionar harmonia, facilita a distribuição de todos os elementos à mesa.
A mesa de café da manhã
Para o café, usualmente, são servidos pães, frutas, cereais e o café com ou sem leite. Esse é o cardápio diário de grande parte dos brasileiros e para o serviço dessa refeição usa-se o prato de sobremesa, xícara de chá ou café com pires e o copo de suco. Bowls e tigelas também podem ser utilizados para servir mingau ou iogurte.
Além das porcelanas, outro ponto importante é o faqueiro. Para o café da manhã ou da tarde, utilizamos os talheres de sobremesa, chá ou café. Se você é um entusiasta da mesa posta, certamente, já conhece a regra para disposição dos talheres que iremos aprofundar agora.
Os talheres segundo a regra clássica
Montar uma mesa posta, principalmente a clássica, é quase como montar um quebra-cabeça onde cada peça possui uma posição correta. Os talheres indicados para a mesa de café são os de sobremesa, uma vez que as refeições são em menor quantidade e de serviço simplificado, em comparação a um almoço ou jantar.
- Faca e colher de sobremesa = lado direito
- Garfo de sobremesa = lado esquerdo
- Colher de chá ou café = junto ao pires
Também é possível dispor os talheres acima do prato, se preferir. Quanto as colheres de chá ou café junto ao pires, defina de acordo com a xícara escolhida: xícara de chá com colher de chá; xícara de café com colher de café. O faqueiro prateado é um curinga para ter em casa, pois combina com quase todos os estilos de mesa.
Cada item em seu lugar
Além dos pratos e xícaras, muitos aparelhos de jantar possuem complementos que deixam a mesa de café ainda mais bonita e claro, usual. A coleção Flamingo Diamond, por exemplo, possui leiteira, açucareiro e bule que podem ser posicionados ao longo da mesa ou próximos um do outro para facilitar o servir.
A posição dos pratos poderá ser a montagem tradicional com xícara e pires sobre o prato e o guardanapo, sempre, do lado esquerdo. Se preferir pela montagem desconstruída de café, o guardanapo passa a ficar acima do prato e a xícara com o pires, do lado direito junto ao copo de suco. Lembre-se a aba da xícara deve, inevitavelmente, ficar virada para o lado direito.
Escolher a louça da mesa é sem sombra de dúvidas, uma das etapas mais divertidas onde pode-se ousar nas combinações entre cores vibrantes e estampas ou ir por uma proposta mais neutra e elegante. Independente da sua preferência, a Oxford tem as porcelanas perfeitas para sua mesa!
Que tal montar uma mesa de café da manhã explorando peças fora do comum? Veja como aqui!
Fotos: Cacá Bratke
Produção: Cláudia Pixu
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