Biscoito de Natal de Gengibre

A época mais mágica e encantadora do ano está chegando e com certeza você já está pensando nas delícias de Natal para servir. Acertei?

Pois bem, é tempo de tirar os enfeites do armário e decorar a casa. E também é o momento perfeito para preparar receitas típicas do Natal.

Quem não ama bolachas decoradas e biscoitos natalinos? Se você disse sim, essa receita de biscoito de gengibre da chef Elisângela Wagner vai te surpreender pela facilidade de preparo e sabor irresistível.

Hora de colocar a mão na masssa

Mas antes, uma dica! Os biscoitos ficam ainda mais charmosos em formatos e moldes temáticos do Natal. Prepare-se antes de iniciar para garantir lindos biscoitos. E certamente, se preferir você mesmo pode moldar os biscoitos. Está mais do que convidado para soltar a criatividade e criar seus próprios modelos.

Ingredientes

• 300 g de açúcar mascavo
• 100 g de açúcar refinado
• 2 colheres de sopa de gengibre em pó
• 3 ovos inteiros
• 250 g de manteiga em temperatura ambiente
• 2 colheres de chá de fermento
• 700 g de farinha de trigo

Modo de Preparo

Adicione todos os ingredientes – exceto a farinha de trigo – seguindo a sequência da lista, em uma vasilha. Misture bem e na sequência comece a adicionar a farinha de trigo. Vá colocando aos poucos e misturando até formar uma massa homogênea.

Com a massa pronta, enrole-a em plástico filme e leve ao refrigerador durante uma hora. Em seguida, divida a massa em 4 porções. Pegue um pedaço por vez e sove com um pouco de farinha. Nesse meio tempo, pré aqueça o forno em 180 graus, assim estará na temperatura ideal quando os biscoitos de Natal forem pro forno.

Depois de sovar cada uma das 4 porções abra a massa com a ajuda de um rolo. Com a massa aberta basta moldar os seus biscoitos utilizando os moldes ou as mãos. Passe os biscoitos moldados para a forma e asse durante aproximadamente 15 minutos.

Gostou da receita? Compartilhe a magia do Natal com seus amigos e familiares. Você poderá empacotar os biscoitos em porções e presentear seus convidados, ou como uma lembrancinha de um jantar especial. Que tal?

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