Receita de biscoito recheado super fácil

Esse biscoito recheado, além de uma delícia, é super fácil de fazer! Uma ótima opção para o Dia das Crianças!

Procurando uma receita simples e muito gostosa? Sem dúvida esse biscoito recheado super fácil é a escolha perfeita! E você ainda pode variar no preparo e deixar do jeito que você mais gostar de comer essa delícia. Foto: Na Minha Panela.

Está buscando uma receita para fazer junto com as crianças? Ou até mesmo para fazer para a criança que está dentro de você? Minha sugestão é: faça biscoitos! É uma delícia colocar a mão na massa e ver a mágica acontecer. Ingredientes simples, resultam numa receita deliciosa de comer sem culpa e aos montes.

Ingredientes do biscoito recheado

• 1 ovo
• 1/2 xícara de leite em pó
• 170g de manteiga sem sal
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1/2 xícara de granulado de chocolate
• 300g de chocolate meio amargo
• 1/2 xícara de creme de leite

Modo de preparo do biscoito recheado

• Comece derretendo o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Logo após, adicione o creme de leite, misture o creme de leite e deixe esfriar bem.
• Para o biscoito, misture o ovo, a manteiga levemente amolecida, o açúcar, o granulado e o leite em pó. Então, vá adicionando a farinha de trigo até a massa ficar lisa, uniforme e desgrudando da mão.
• Como o tamanho do ovo pode variar um pouco, vá adicionando a farinha aos poucos. E caso seja necessário adicione um pouco mais de farinha do que está descrito na receita.
• Enfim, abra sua massa em uma superfície enfarinhada e corte no molde que preferir.
• Por fim, leve para assar em uma forma untada com um pouco de manteiga, deixando um espaço entre seus biscoitos. Utilize a temperatura média para assar seus biscoitos, por aproximadamente 25 min ou até que seus biscoitos comecem a ficar levemente dourados.
• Depois que tirar seus biscoitos do forno, deixe os mesmos esfriarem, de preferência em cima de uma grade. E só então recheie.

Uma ótima opção de receita para o Dia das Crianças! Foto: Na Minha Panela.

Algumas dicas sobre o recheio:

• Seu recheio deve estar bem firme, dessa maneira ele não irá escorrer logo na primeira mordida. Aqui, fiz bolinhas com o meu ganache e na hora de rechear espalhei a mesma por cima de uma das partes do biscoito.

Uma receita, mas muitas variações

Pense nessa receita como uma base para você deixar a criatividade rolar! Quer algumas sugestões de variações? Dá uma olhada:

• Inclua 2 colheres de chocolate na massa e se delicie com um biscoito inteiro de chocolate;
• Aqui, colocamos granulado, mas você pode excluir esse ingrediente ou até mesmo substituir pela versão colorida!
• Brinque com os formatos, quadrado, redondo ou até mesmo com uma forma mais divertida;
• O recheio dessa versão é uma versão mais firme de ganache, mas você pode incluir brigadeiros dos mais variados sabores, pasta de avelã ou até mesmo não rechear!

Todas as peças que aparecem nas fotos são da marca Oxford. Você encontra muitos dos produtos na Loja Virtual ou em revendedores de todo o país. Foto: Na Minha Panela.