Chutney de tomate e gratinado de queijo

Vai fazer uma festinha de ano novo para os amigos ou família e está pensando nas comidinhas que poderia servir? Nós vamos te ajudar! Esse chutney de tomate e esse gratinado de queijo e cebola, além de serem maravilhosos, são fáceis de fazer e combinam super bem juntos.

Aquelas receitas para conquistar os convidados!

O chutney tem um “Q” adocicado que casa muito bem com a força do parmesão no gratinado de queijo. Tenho certeza que vai ser difícil parar de comer e você vai pensar que deveria ter dobrado a receita para poder sobrar um pouquinho para você comer mais no dia seguinte, rs…

Vamos para as receitas:

Chutney de tomate

Ingredientes:

• 500g de tomate cereja
• 1 cebola pequena
• 1 cenoura pequena
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 4 colheres de sopa de azeite
• sal e pimenta do reino a gosto

Como fazer:

• Lave bem os tomates, corte ao meio e organize em uma assadeira (de forma que não fiquem um em cima do outro). Tempere com 3 colheres de sopa de azeite e sal e pimenta a gosto e asse até ficarem bem macios.
• Enquanto isso, numa panela, refogue a cebola e a cenoura cortadas em cubos bem pequenos, junto ao azeite restante até começar a dourar.
• Adicione então o suco de limão, açúcar mascavo, a canela e por último os tomates assados. Misture bem e dê uma leve amassada nos tomates para deixar a mistura mais uniforme. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

Gratinado de parmesão com cebola que fica uma delícia servido com o chutney de tomate!

Gratinado de parmesão com cebola

Ingredientes

• 300g de cream cheese
• 100g de queijo parmesão
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 e 1/2 colher de sopa de cebola desidratada

Como fazer

• Em um processador adicione todos os ingredientes e misture até formar um creme uniforme.
• Passe seu creme para um refratário e leve ao forno para gratinar.

Esse post é uma receita do blog naminhapanela.  Veja as todas as receitas clicando aqui e não deixe de acessar o blog para conhecer muuuitas outras delicinhas!