A Rússia, um país que ficou fechado ao restante do mundo, foi desbravado pela equipe da Oxford com o intuito de captar toda a beleza que por muito tempo ficou escondida.

Na coleção da Oxford Porcelanas você encontra alguns desses segredos transformados em decorações como a Flamingo São Basílio.

Na coleção da Oxford Porcelanas você encontra alguns desses segredos transformados em decorações como a Flamingo São Basílio.

 

Aqui neste post vamos falar de gastronomia! E queremos dividir com vocês um pouco daquilo que aprendemos nesta viagem. O divertido é que, em lugares como a Rússia, dependendo do restaurante, não se tem muita certeza do que esperar de um prato até ele chegar à mesa. Uma verdadeira aventura!

Comidas típicas da Rússia

Blini com Caviar, um dos pratos mais populares, e digo “popular” em todos os sentidos. Caviar na Rússia não é só coisa de rico, preço acessivo encontrado em todos os lugares. Uma bela entrada, ou até mesmo uma rápida refeição quando se esta na rua.

Blini com Caviar. Foto: Equipe Oxford.

Blini com Caviar. Foto: Equipe Oxford.

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Uma das comidinhas mais curiosas foi o Frango Kiev, peito de frango recheado com muita manteiga e ervas, acompanha geleia.

Frango Kiev. Foto: Equipe Oxford.

Frango Kiev. Foto: Equipe Oxford.

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O Shashlyk, uma espécie de churrasquinho no espeto. Carnes intercaladas com legumes, feito na brasa.

Modo de preparo do Shashlyk. Foto: Equipe Oxford.

Modo de preparo do Shashlyk. Foto: Equipe Oxford.

 

Sobre o prato abaixo, não tenho certeza do nome, mas foi um dos mais marcantes da viagem. A massa muito lembra uma pizza ou um calzone, recheado com pasta de queijo e um grande ovo cru ao centro.

Uma deliciosa massa com ovo. Foto: Equipe Oxford.

Uma deliciosa massa com ovo. Foto: Equipe Oxford.

 

As sopas são uma base importante na alimentação dos russos. Com grande variedade de sabores, as de carnes são as mais pedidas! O Shchi é uma das versões com frango. Nas sopas de legumes e cevadas é de costume misturar um tipo de creme azedo, delicioso.

As sopas são muito consumidas na Rússia! Foto: Equipe Oxford.

As sopas são muito consumidas na Rússia! Foto: Equipe Oxford.

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 Foto: Equipe Oxford.

Foto: Equipe Oxford.

 

Os pratos principais são de dar água na boca. Você sabia que o Estrogonofe é russo? Dá uma olhada na versão original, muita cebola e pouco molho de tomate. Peixe com Legumes, aprovado! E o delicioso Pelmeni recheado. Deu vontade?

Estrogonofe russo. Foto: Equipe Oxford.

Estrogonofe russo. Foto: Equipe Oxford.

 

Peixe com legumes. Foto: Equipe Oxford.

Peixe com legumes. Foto: Equipe Oxford.

 

Pelmeni recheado. Foto: Equipe Oxford.

Pelmeni recheado. Foto: Equipe Oxford.

 

Na Rússia, um creme sempre cai bem, neste caso, o peixe finalizado em panela de barro com arroz colorido, caiu muito bem…

Peixe com creme acompanhado por arroz colorido. Foto: Equipe Oxford.

Peixe com creme acompanhado por arroz colorido. Foto: Equipe Oxford.

 

E para adoçar a vida, sobremesa com doce de leite e as tradicionais panquecas e um maravilhoso chá para ajudar na digestão e aquecer o corpo.

Tradicionais panquecas e chá. Foto: Equipe Oxford.

Tradicionais panquecas e chá. Foto: Equipe Oxford.

 

A culinária nos ajuda a entender a cultura do local. E ficou claro, tudo com muito carinho!

Foto: Equipe Oxford.

Foto: Equipe Oxford.

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